В Восточном Лондоне есть бары с лучшими эликсирами

Независимо от того, являетесь ли вы опытным любителем миксологии или любопытным новичком, знакомство с этой захватывающей сферой может стать увлекательным испытанием. Не бойтесь, отважные любители выпить, CJ Digital составила список из 10 лучших коктейль-баров Восточного Лондона, которые порадуют ваши вкусовые рецепторы и сделают ваш вечер незабываемым в 2024 году.

1. Tay?r + Elementary (Шордич): Двойственность наслаждений

Tay?r + Elementary — настоящая икона Восточного Лондона. Этот ресторан в Шордиче предлагает захватывающую двойственность, удовлетворяя потребности как тех, кто любит выпить быстро, так и тех, кто любит выпить не спеша. В течение дня «Elementary» предлагает быстрое обслуживание и классические коктейли, приготовленные с исключительной точностью. Представьте себе идеально сбалансированные «Олд Фэшн» и «Негрони», поданные в рекордно короткие сроки — идеально для того, чтобы взбодриться перед ужином или расслабиться после работы. С наступлением ночи «Тайер» раскрывает свою магию за неприметной перегородкой. Здесь царит особая атмосфера: приглушённое освещение, мягкие кресла и театральная обстановка создают идеальный фон для дегустации постоянно меняющегося сезонного коктейльного меню. Вас ждут инновационные коктейли, которые расширяют границы, демонстрируя мастерство и опыт местных миксологов.

2. Натурфилософ (Хакни): наука встречается с выпивкой

The Natural Philosopher, расположенный в самом сердце Хакни, — это рай для любителей коктейлей, интересующихся наукой. В этом очаровательном баре используется подход «молекулярной миксологии», в котором научные принципы и инновационные технологии применяются для создания по-настоящему уникальных и завораживающих напитков. Представьте себе сферические коктейли с удивительными текстурами, коктейли с дымком и напитки, которые меняют цвет прямо на глазах. Меню — это увлекательное исследование химии и вкусов, где каждый тщательно приготовленный напиток имеет свою захватывающую историю. Не пропустите их фирменный коктейль «Лепесток к металлу» — ярко-розовый коктейль с цветочным вкусом — или «Облако 9» — напиток на основе джина, который подают с пышным облаком сахарной ваты, пропитанной ароматом используемых трав.

3. Лайнесс (Олдгейт): площадка для игр с чувствами

Lyaness — отмеченный наградами бар, не похожий ни на один другой. Зайдя в это заведение в Олгейте, вы словно попадаете в причудливый мир грёз. Игривая разномастная мебель, яркие арт-инсталляции и заразительная энергия создают по-настоящему уникальную атмосферу. Но звездой шоу здесь, несомненно, являются напитки. Коктейльное меню, созданное Райаном Четияварданой (также известным как Mr. Lyan), — это калейдоскоп креативных коктейлей, которые расширяют границы и радуют чувства. Здесь вы найдёте напитки, подаваемые в самых разных ёмкостях, от старинных чайных чашек до миниатюрных ванн, каждый из которых тщательно приготовлен и обладает насыщенным вкусом. Обязательно попробуйте «Дым и зеркала» для создания театральной атмосферы или «Розовый мартини с перцем» для освежающего изысканного глотка.

4. Лоукантри (Шордич): южное гостеприимство с лондонским колоритом

Lowcountry переносит вас в самое сердце Шордича, где царит атмосфера американского Юга. Этот очаровательный бар может похвастаться уютной и располагающей атмосферой, кирпичными стенами, тёплым освещением и плейлистом, напоминающим о знойных южных ночах. Коктейльное меню — это ода классическим южным напиткам, в котором представлены вариации таких неподвластных времени коктейлей, как «Мятный джулеп» и «Сазерак». Но Lowcountry не просто копирует, а возвышает. В состав коктейлей входят местные ингредиенты, придающие этим любимым классикам ярко выраженный лондонский оттенок. Откиньтесь на спинку плюшевого кресла, потягивайте изысканный коктейль «Новый Орлеан Физз» (освежающий напиток из джина, бузины и огурца) и наслаждайтесь сдержанным южным очарованием.

5. Счастье забывает (Хокстон): побег из подпольного бара

«Happiness Forgets», спрятанный за неприметной дверью в Хокстоне, предлагает аутентичную атмосферу подпольного бара. Перенеситесь в «Ревущие двадцатые», войдя в это тускло освещённое заведение. Мягкие кабинки, винтажный декор и бармены в элегантных костюмах дополняют иллюзию. Коктейльное меню — это праздник классики, в котором представлены тщательно приготовленные версии «Олд фэшн», «Дайкири» и «Негрони». Но «Happiness Forgets» не боится экспериментов. Попробуйте «Пенициллин» — успокаивающую смесь шотландского виски, мёда, лимона и имбиря — для приятного и уникального варианта классического коктейля.

6. Общество «Последний вторник» (Шордич): праздник абсента

Если вы любите экспериментировать с алкоголем, обязательно посетите The Last Tuesday Society в Шордиче. Этот уникальный бар, известный своим абсентом, предлагает увлекательное знакомство с этим загадочным напитком. Атмосфера здесь уютная и атмосферная, с винтажным декором и акцентом на ритуальном процессе употребления абсента. Квалифицированный персонал бара проведёт вас через весь ритуал, от приготовления «зелёной феи» до тонкого искусства сбрызгивания охлаждённой ложки сахарной водой. Помимо абсента, The Last Tuesday Society также предлагает тщательно подобранную коллекцию классических коктейлей и спиртных напитков, что делает его отличным местом для тех, кто ищет изысканные и уникальные впечатления от употребления алкоголя.

7. Свифт (Шордич): Современная классика

Swift — это заведение в районе Шордич, известное своей стильной атмосферой, безупречным обслуживанием и мастерски приготовленными коктейлями. Этот современный бар может похвастаться элегантным и минималистичным дизайном, а также просторным помещением для общения и наслаждения напитками. В меню коктейлей представлены классические напитки, переосмысленные в современном ключе. Вас ждут прекрасно сбалансированные «Олд Фэшн», идеально приготовленные «Негрони» и инновационные версии классических напитков. Swift — это также отличное место для наблюдения за людьми, с оживленной атмосферой, которая привлекает стильную публику.

8. Bar Termini (Бетнал-Грин): кусочек Италии в Восточном Лондоне

Бар Termini перенесет вас на оживленные улицы Рима с его аутентичной итальянской атмосферой. Этот ресторан в Бетнал-Грин может похвастаться классическим интерьером итальянского бара с мраморными столешницами, винтажными вывесками и теплой и уютной атмосферой. В меню коктейлей представлены итальянские спиртные напитки, а также классические аперитивы, такие как Aperol Spritz, Negroni и Americano. Но в Bar Termini также можно попробовать инновационные коктейли, демонстрирующие многогранность итальянских ингредиентов. Подавайте напиток с ассорти из чикетти (итальянских тапас) для по-настоящему аутентичного впечатления.

9. The Breakfast Club (Шордич): правильное употребление алкоголя в течение всего дня

The Breakfast Club — это не просто место, где можно вкусно позавтракать. Это популярное заведение в Шордиче также может похвастаться фантастическим коктейльным меню на любой вкус. От классических коктейлей для позднего завтрака, таких как «Кровавая Мэри» и «Мимоза», до инновационных коктейлей с нотками завтрака — здесь каждый найдёт что-то для себя. Спокойная и дружелюбная атмосфера делает The Breakfast Club отличным местом, где можно расслабиться и неспешно выпить.

10. «Мёртвый кролик» и «Грог» (Шордич): приключение в нью-йоркском стиле

The Dead Rabbit Grocery & Grog привносит в Восточный Лондон атмосферу Нью-Йорка. Этот многоуровневый бар представляет собой лабиринт из скрытых комнат и тайных уголков, каждый из которых предлагает уникальный и захватывающий опыт. Коктейльное меню — это праздник классических американских напитков с акцентом на исторические рецепты и традиционные техники приготовления. От классических коктейлей, таких как «Манхэттен» и «Олд фэшн», до инновационных творений, расширяющих границы миксологии, — The Dead Rabbit Grocery & Grog предлагает поистине незабываемые впечатления от употребления алкоголя.

Коктейльная сцена Восточного Лондона - это яркий и постоянно развивающийся ландшафт. С таким количеством невероятных баров на выбор неудивительно, что этот район стал меккой для любителей коктейлей. Ищете ли вы классический коктейль, инновационное творение или уникальную атмосферу, в Восточном Лондоне есть, что предложить. Итак, берите своих друзей, исследуйте этот захватывающий район и отправляйтесь в путешествие открытий по лучшим коктейль-барам Восточного Лондона.